Koumiss
By Chef Kazakhstan
Ingredients
- 1 litru de lapte de iapa
- 100 ml cultura starter
- 1 lingura zahar (optional)
Directions
- 1Încălziți laptele la 110°F și turnați-l într-un recipient curat
- 2Adăugați cultura starter și amestecați bine
- 3Se acoperă și se fermentează la temperatura camerei timp de 24-48 de ore
- 4Se amestecă ocazional în timpul fermentației
- 5Se da la frigider odată ce se atinge aciditatea dorită
- 6Serviți rece ca băutură
Nutrition per serving
35 kcal · 2g protein · 6g carbs · 1g fat