Shashlik Kazah
By Chef Kazakhstan
Ingredients
- 1 kg carne de vită sau miel, cubulețe
- 3 cepe, feliate
- 3 linguri otet
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 linguri boia de ardei
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita sare
- 2 frunze de dafin
- Frigarui de lemn, inmuiate
Directions
- 1Se amestecă oțet, ulei, boia de ardei, piper, sare și foi de dafin pentru marinată
- 2Marinați carnea și ceapa cel puțin 4 ore sau peste noapte
- 3Așezați alternativ carnea și ceapa pe frigărui
- 4Grătiți la cărbune sau la foc mare timp de 10-12 minute, întorcându-le des
- 5Carnea ar trebui să fie carbonizată pe exterior și gătită
- 6Se serveste fierbinte cu paine si legume proaspete
Nutrition per serving
76 kcal · 5g protein · 3g carbs · 5g fat