Sorpa
By Chef Kazakhstan
Ingredients
- 1 kg oase și carne de vită
- 2 cepe, tăiate în sferturi
- 3 morcovi, tăiați în bucăți
- 2 cartofi, tăiați cubulețe
- 8 căni de apă
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru
- 2 frunze de dafin
- 1 linguriță de semințe de chimen
Directions
- 1Puneți oasele și carnea într-o oală cu apă și aduceți la fiert
- 2Scoateți spuma de la suprafață și adăugați ceapa, morcovii și foile de dafin
- 3Se fierbe timp de 1,5 ore până când carnea este foarte fragedă
- 4Adăugați cartofii și semințele de chimen, gătiți timp de 20 de minute
- 5Se condimentează cu sare și piper după gust
- 6Se serveste fierbinte in boluri cu carne si legume
Nutrition per serving
85 kcal · 6g protein · 8g carbs · 3g fat