Koutia

Spală bine cerealele de grâu și fierbe-le timp de o oră. Scurge, spală și rezervă.

Încălzește laptele și adaugă cerealele de grâu. Fierbe la foc mic timp de 15 minute.

Între timp, înmoaie strugurii secui într-un bol cu apă clocotită pentru 15 minute. Scurge și pune deoparte.

Fierbe semințele de mac la foc mare timp de 3 minute, apoi scurge-le printr-o sită. Pune deoparte.

Lasă toate ingredientele să se scurgă și să se usuce cel puțin 15 minute, apoi amestecă cerealele de grâu cu semințele de mac.

Încălzește mierea într-o cratiță antiaderentă cu 3 linguri de apă clocotită. Adaugă strugurii secui înmuiați și lasă să fiarbă la foc mic timp de 5 minute.

Incorporează amestecul de cereale și semințe de mac în cratița cu miere și amestecă bine. Lasă amestecul să se răcească, apoi adaugă smântâna și lasă să se odihnească până se îngroașă.

Servire koutia cu nuci și coajă de portocală confiată tocate.