Chuchuk
By Chef Kyrgyzstan
Ingredients
- 800 g carne de miel sau vita macinata
- 200g grăsime de vită, tocată
- 2 cepe, tocate mărunt
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita boia
- 2 linguri coriandru proaspăt, tocat
- Înveliș pentru cârnați
Directions
- 1Amestecați carnea, grăsimea, ceapa, usturoiul și condimentele.
- 2Puneți amestecul în cojile de cârnați.
- 3Legați carcasele la lungimile dorite.
- 4Prăjiți cârnați la grătar sau prăjiți la foc mediu până când sunt fierți.
- 5Se serveste fierbinte cu paine si legume murate.
- 6De asemenea, poate fi afumat pentru o aromă suplimentară.
Nutrition per serving
138 kcal · 14g protein · 2g carbs · 8g fat