Kattama
By Chef Kyrgyzstan
Ingredients
- 500 g făină universală
- 300 g carne de miel sau vita macinata
- 2 cepe, tocate mărunt
- 150 ml ulei vegetal
- 150 ml apă
- 1 ou
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita chimen
- 2 linguri patrunjel proaspat, tocat
Directions
- 1Faceți aluat cu făină, apă, ou și sare. Odihnește-te 30 de minute.
- 2Rumeniți carnea cu ceapă, asezonați cu sare, piper, chimen și pătrunjel.
- 3Împărțiți aluatul în foi subțiri.
- 4Puneti alternativ aluatul si carnea intr-o tava de copt.
- 5Ungeți deasupra cu ulei și coaceți la 180°C timp de 30 de minute până devin aurii.
- 6Tăiați în pătrate și serviți cald.
Nutrition per serving
99 kcal · 7g protein · 5g carbs · 6g fat