Kuurdak
By Chef Kyrgyzstan
Ingredients
- 800 g carne de miel sau vita, taiata cubulete
- 600g cartofi, cuburi
- 3 cepe mari, tocate
- 150 ml ulei vegetal
- 2 linguri sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita boia
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 frunze de dafin
- 1 linguriță de semințe de chimen
Directions
- 1Încinge uleiul într-o tigaie mare și rumenește carnea pe toate părțile.
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, gătiți până se înmoaie.
- 3Adăugați cartofii și prăjiți timp de 5 minute.
- 4Asezonați cu sare, piper, boia de ardei și semințe de chimen.
- 5Acoperiți și gătiți până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 30 de minute, amestecând din când în când.
- 6Adăugați foile de dafin și gătiți încă 5 minute. Se serveste fierbinte.
Nutrition per serving
117 kcal · 7g protein · 9g carbs · 6g fat