Kymyz
By Chef Kyrgyzstan
Ingredients
- 1 litru de lapte de iapă sau de vacă
- Cultură starter kymyz 100 ml
- 1 lingura zahar
Directions
- 1Se încălzește laptele la 40°C.
- 2Adăugați cultura starter și zahăr.
- 3Se toarnă într-un recipient curat și se acoperă.
- 4Păstrați la temperatura camerei timp de 24 de ore pentru a fermenta.
- 5Se amestecă ocazional în timpul fermentației.
- 6Se serveste racit.
Nutrition per serving
35 kcal · 2g protein · 6g carbs · 1g fat