Lagman kârgâz
By Chef Kyrgyzstan
Ingredients
- 400 g făină universală
- 200g miel, felii subțiri
- 2 ardei gras, feliati
- 2 rosii, tocate
- 3 cepe, feliate
- 100 ml ulei vegetal
- 3 căni bulion de vită
- 2 linguri sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita chimen
Directions
- 1Faceți aluat cu făină, sare și apă. Odihneste-te 1 ora.
- 2Se încălzește uleiul și se prăjește carnea până este gătită.
- 3Adăugați ceapa, ardeii și roșiile. Gatiti 10 minute.
- 4Adăugați bulion și condimente, fierbeți 15 minute.
- 5Trageți aluatul în tăiței groși și fierbeți până se înmoaie.
- 6Serviți tăițeii acoperiți cu sos de carne.
Nutrition per serving
151 kcal · 11g protein · 7g carbs · 9g fat