Manti kirghiz
By Chef Kyrgyzstan
Ingredients
- 400 g făină universală
- 300 g carne de miel sau vita macinata
- 3 cepe mari, tocate mărunt
- 2 ouă
- 100 ml apă
- 100 ml ulei vegetal
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita chimen
- 200 ml iaurt
Directions
- 1Se amestecă făina, ouăle, apa și sarea pentru a face aluat. Odihnește-te 30 de minute.
- 2Amestecați carnea cu ceapa, sare, piper și chimen.
- 3Rulați aluatul și tăiați în pătrate, umpleți cu amestec de carne.
- 4Îndoiți în pungi și sigilați marginile.
- 5Se fierbe la abur într-un coș de aburi timp de 30 de minute.
- 6Serviți cu iaurt și ulei fierbinte stropite deasupra.
Nutrition per serving
181 kcal · 12g protein · 11g carbs · 10g fat