Plov Kârgâz
By Chef Kyrgyzstan
Ingredients
- 500 g miel, tăiat în bucăți
- 400 g orez cu bob lung
- 300 g morcovi, tăiați în juliană
- 2 cepe mari, feliate
- 100 ml ulei vegetal
- 4 cesti supa de vita
- 2 linguri sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita chimen
- 4 catei de usturoi, intregi
Directions
- 1Se incinge uleiul si se rumenesc carnea cu ceapa.
- 2Adăugați morcovii și gătiți timp de 5 minute.
- 3Adăugați orezul și amestecați pentru a se acoperi cu ulei.
- 4Se toarnă bulion, se adaugă sare, piper, chimen și usturoi.
- 5Aduceți la fiert, apoi reduceți focul și acoperiți.
- 6Se fierbe timp de 20-25 de minute până când orezul este fraged și lichidul este absorbit.
Nutrition per serving
145 kcal · 10g protein · 9g carbs · 8g fat