Samsa Kirghiz
By Chef Kyrgyzstan
Ingredients
- 400 g făină universală
- 200 g carne de miel sau vita macinata
- 2 cepe, tocate mărunt
- 150ml ulei vegetal pentru prajit
- 1 ou
- 100 ml apă
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita chimen
- 2 linguri coriandru proaspăt, tocat
Directions
- 1Se amestecă făina, oul, apa și sarea pentru a face aluat. Odihnește-te 30 de minute.
- 2Rumeniți carnea cu ceapă, asezonați cu sare, piper, chimen și coriandru.
- 3Se rulează aluatul subțire și se taie în pătrate.
- 4Puneți umplutura de carne pe fiecare pătrat, pliați în triunghi, sigilați marginile.
- 5Încinge uleiul și prăjește samsa până devine aurie pe ambele părți.
- 6Scurgeți pe prosoape de hârtie și serviți fierbinți.
Nutrition per serving
148 kcal · 10g protein · 8g carbs · 9g fat