Alus Letonia
By Chef Latvia
Ingredients
- 5 kg orz malț
- 1 kg malț de grâu
- 50 g hamei
- 20 litri apa
- 1 pachet drojdie de bere
- 1 lingurita sare
Directions
- 1Se pasează malțurile cu apă la 65°C timp de 1,5 ore.
- 2Stropiți și colectați mustul.
- 3Se fierbe mustul cu hamei timp de 1 ora.
- 4Se raceste la 20°C si se adauga drojdia.
- 5Fermentați timp de 1-2 săptămâni.
- 6Sticlă și carbonat. Învechim 2-4 săptămâni înainte de servire.
Nutrition per serving
8 kcal · 1g protein · 1g carbs