Fufu Liberia
By Chef Liberia
Ingredients
- 2 lbs de manioc, decojit și tăiat cuburi
- 2 pătlagini verzi mari, decojite și tăiate cuburi
- 4 căni de apă
- 1 lingurita sare
- 2 linguri de unt
- 1/2 cană lapte cald
Directions
- 1Fierbe manioc și pătlagină în apă cu sare timp de 20-25 de minute până când sunt foarte fragede
- 2Scurgeți bine și transferați într-un mojar sau robot de bucătărie
- 3Bateți sau amestecați până la omogenizare și ca un aluat
- 4Adăugați untul și laptele treptat în timp ce bateți până la consistența dorită
- 5Continuați să bateți până când devine ușor și pufos
- 6Formați bile sau movile și serviți imediat cu supă
Nutrition per serving
83 kcal · 3g protein · 10g carbs · 4g fat