Supă cu unt de palmieri
By Chef Liberia
Ingredients
- 1,5 lb carne de vită sau de miel, cuburi
- 1 cană ulei de palmier
- 2 cepe mari, tocate
- 4 roșii mari, tăiate cubulețe
- 3 linguri pasta de rosii
- 6 căni de supă de vită
- 2 căni de spanac sau gură verde, tocate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 lingurite boia
- 1 lingurita piper cayenne
- Sare si piper dupa gust
- 2 foi de dafin
Directions
- 1Se încălzește ulei de palmier într-o oală mare și se rumenește carnea pe toate părțile
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, căleți până se parfumează
- 3Se amestecă pasta de roșii și se fierbe timp de 2 minute
- 4Adăugați roșiile tăiate cubulețe și gătiți timp de 5 minute
- 5Se toarnă supa de vită și se adaugă foi de dafin, boia de ardei și cayenne
- 6Se fierbe timp de 30 de minute până când carnea este fragedă
- 7Adăugați verdeață și gătiți încă 10 minute, asezonați după gust
Nutrition per serving
120 kcal · 9g protein · 4g carbs · 8g fat