Verde de cartofi Liberia
By Chef Liberia
Ingredients
- 2 lb frunze de cartofi sau spanac, tocate
- 1,5 kg carne de vită, cuburi
- 4 cartofi medii, tăiați cubulețe
- 1 ceapă mare, tocată
- 3 catei de usturoi, tocati
- 4 căni de supă de vită
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 linguri pasta de rosii
- 1 lingurita boia
- Sare si piper dupa gust
- 2 frunze de dafin
- 1 ardei iute, tocat
Directions
- 1Încinge uleiul și rumenește carnea de vită cu ceapă și usturoi
- 2Adăugați pasta de roșii și gătiți timp de 2 minute
- 3Se toarnă supa de vită și se adaugă cartofi, foi de dafin, boia de ardei și ardei iute
- 4Se fierbe timp de 20 de minute până când cartofii sunt aproape fragezi
- 5Adăugați verdeața și gătiți încă 10 minute
- 6Se condimentează cu sare și piper
- 7Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
139 kcal · 10g protein · 8g carbs · 8g fat