Pește la grătar Libia
By Chef Libya
Ingredients
- 2 pești întregi (2-3 lbs fiecare), curățați
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt, tocat
- 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat
- 3 linguri ulei de masline
- 2 lămâi, feliate
- 1 lingurita boia
- 1 lingurita chimen
- Sare si piper dupa gust
- 1 ceapă, feliată
Directions
- 1Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare
- 2Se amestecă usturoiul, pătrunjelul, coriandru, boia de ardei, chimen, sare și piper
- 3Umpleți cavitățile de pește cu amestec de ierburi și felii de lămâie
- 4Ungeți peștele cu ulei de măsline
- 5Prăjiți timp de 6-8 minute pe fiecare parte până când pulpa devine opac
- 6Se serveste fierbinte cu ceapa la gratar
Nutrition per serving
77 kcal · 5g protein · 2g carbs · 5g fat