Virtiniai

Se amestecă făina și sarea, se adaugă oul și apa pentru a forma aluatul

Se framanta pana se omogenizeaza si se lasa sa se odihneasca 15 minute

Amestecați carnea de vită cu ceapa, usturoiul, sare și piper

Se întinde aluatul subțire și se taie în pătrate

Puneți umplutura pe fiecare pătrat, pliați și sigilați marginile

Aduceți apă la fiert într-o oală mare

Puneți găluște în apă clocotită

Gatiti 8-10 minute pana plutesc si stau la plutire 1 minut

Se serveste cu smantana