Žemaitiška Duona
By Chef Lithuania
Ingredients
- 3 căni de făină de secară
- 1 cană făină universală
- 1 lingură sare
- 1 lingura zahar
- 1 lingură drojdie instant
- 2 linguri semințe de chimen
- 2 linguri ulei vegetal
- 1,5 căni de apă caldă
- 1 lingura melasa
Directions
- 1Se amestecă făina de secară, făina universală, sare, zahăr, drojdie și semințe de chimen
- 2Adăugați ulei vegetal, melasă și apă caldă
- 3Se amestecă până se formează aluatul
- 4Se framanta timp de 10 minute pana se omogenizeaza
- 5Se lasa sa creasca 1,5 ore pana se dubleaza
- 6Se modelează o pâine rotundă și se pune pe tava de copt
- 7Se lasa sa creasca 45 de minute
- 8Coaceți la 375°F timp de 40-45 de minute până când se maronie închis
Nutrition per serving
478 kcal · 12g protein · 15g carbs · 23g fat