Bouneschlupp
By Chef Luxembourg
Ingredients
- 600 g fasole verde proaspătă, tăiată
- 400g cartofi, tăiați cubulețe
- 150g bacon, cubulete
- 1 ceapă mare, tocată
- 1 litru bulion de legume
- 200 ml crema
- 2 catei de usturoi, tocati
- 2 frunze de dafin
- Sare si piper dupa gust
- 1 lingură mărar proaspăt
Directions
- 1Se prăjește slănină într-o oală mare până devine crocantă, se scoate și se pune deoparte
- 2Se călește ceapa și usturoiul în grăsime de bacon până se înmoaie
- 3Adăugați fasole verde și cartofii, gătiți 5 minute
- 4Se toarnă bulion și se adaugă foi de dafin, se aduce la fierbere
- 5Se fierbe timp de 20 de minute până când legumele sunt fragede
- 6Se amestecă smântâna și slănina fiartă, se condimentează cu sare și piper, se ornează cu mărar
Nutrition per serving
128 kcal · 8g protein · 11g carbs · 6g fat