Rieslingspaschtéit
By Chef Luxembourg
Ingredients
- 500g spată de porc, tăiată cubulețe
- 300 g de aluat pentru plăcintă
- 200ml vin Riesling
- 100 ml crema
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 catei de usturoi, tocati
- 100g ciuperci, feliate
- 1 galbenus de ou
- 1 linguriță de cimbru
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se caleste ceapa si usturoiul, se adauga carnea de porc si se rumenesc pe toate partile
- 2Adăugați ciupercile și gătiți timp de 5 minute
- 3Se toarnă Riesling și se fierbe timp de 15 minute, apoi se amestecă smântâna
- 4Se condimentează cu cimbru, sare și piper, se lasă să se răcească
- 5Tapetați un vas de plăcintă cu jumătate de aluat, umpleți cu amestec de carne de porc
- 6Acoperiți cu aluatul rămas, ungeți cu gălbenuș de ou, coaceți la 180°C timp de 35 de minute
Nutrition per serving
180 kcal · 23g protein · 27g carbs · 17g fat