Thüringen Luxemburg
By Chef Luxembourg
Ingredients
- 700g spata de porc, tocata
- 200g grăsime de porc, tocată
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 ceapă, tocată fin
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- ½ linguriță maghiran
- ¼ linguriță semințe de chimion
- Înveliș pentru cârnați
- 2 linguri patrunjel proaspat, tocat
Directions
- 1Amestecați carnea de porc tocată și grăsimea cu usturoiul, ceapa și toate condimentele
- 2Se introduce amestecul în cojile de cârnați, legând la intervale regulate
- 3Dați la frigider cel puțin 2 ore înainte de gătit
- 4Grătiți la foc mediu timp de 15-20 de minute, întorcându-le din când în când, până când sunt fierte
- 5Alternativ, prăjiți într-o tigaie la foc mediu timp de 15 minute
- 6Se serveste fierbinte cu mustar si paine crusta
Nutrition per serving
222 kcal · 21g protein · 5g carbs · 13g fat