Verwurelter
By Chef Luxembourg
Ingredients
- 800 g mandrina de vita, cubulete
- 3 morcovi, tăiați în bucăți
- 2 păstârnac, bucăți
- 2 cartofi, tăiați în bucăți
- 1 ceapă, tăiată în sferturi
- 300 ml vin roșu
- 200ml bulion de vita
- 3 linguri de unt
- 2 frunze de dafin
- 1 linguriță de cimbru
Directions
- 1Rumeniți cuburi de vită în unt într-o oală mare, îndepărtați și lăsați deoparte
- 2Se caleste ceapa pana devine aurie, apoi se pune carnea de vita in oala
- 3Se toarnă vin și bulion, se adaugă foi de dafin și cimbru
- 4Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe acoperit timp de 1 oră
- 5Adăugați morcovii, păstârnacul și cartofii, continuați să fierbeți timp de 45 de minute
- 6Se condimentează cu sare și piper, se servește fierbinte în boluri
Nutrition per serving
215 kcal · 16g protein · 13g carbs · 11g fat