Viinerbrot
By Chef Luxembourg
Ingredients
- 500g faina
- 200 ml vin alb
- 100 ml apă
- 100g fructe uscate (stafide, coacaze, coaja confiata)
- 50g nuci, tocate
- 50 g zahăr
- 7g drojdie instant
- 1 lingurita sare
- 1 ou, bătut
- 2 linguri de unt, topit
Directions
- 1Se încălzește vinul și apa la 40°C, se dizolvă drojdia în amestec
- 2Amestecă făina, sarea și zahărul într-un castron mare
- 3Adăugați amestecul de vin și untul, frământați până se omogenizează
- 4Încorporați fructele uscate și nucile
- 5Se lasa sa creasca 1,5 ore pana se dubleaza
- 6Se modelează o pâine, se unge cu ou, se coace la 180°C timp de 40 de minute până devin aurii
Nutrition per serving
70 kcal · 3g protein · 7g carbs · 3g fat