Douve Fasoley
By Chef Madagascar
Ingredients
- 300g fasole uscată, înmuiată peste noapte
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 3 morcovi, tăiați cubulețe
- 2 cartofi taiati cubulete
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 litru bulion de legume
- 2 linguri pastă de tomate
- 3 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita sare
- ½ lingurita piper negru
Directions
- 1Scurgeți fasolea înmuiată și gătiți-le în apă proaspătă timp de 30 de minute până când sunt parțial fragede
- 2Se încălzește uleiul într-o oală mare și se călește ceapa și usturoiul până se parfumează
- 3Adăugați morcovii și cartofii, gătiți 5 minute
- 4Adăugați fasolea scursă, bulionul și pasta de roșii
- 5Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 45 de minute până când fasolea este foarte fragedă
- 6Se condimentează cu sare și piper, se servește fierbinte
Nutrition per serving
123 kcal · 3g protein · 18g carbs · 4g fat