Masombike
By Chef Madagascar
Ingredients
- 800 g carne de vită, cuburi
- 2 linguri boabe de piper verde
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 200ml bulion de vita
- 100 ml crema
- 3 linguri de unt
- 1 lingura de faina
- 1 lingurita sare
- 2 linguri coniac (optional)
Directions
- 1Rumeniți cuburi de vită în unt într-o oală mare, îndepărtați și lăsați deoparte
- 2Se călește ceapa și usturoiul până se înmoaie
- 3Pudrați cu făină și amestecați pentru a se acoperi, gătind 1 minut
- 4Reveniți carnea de vită în oală, adăugați bulion și boabe de piper verde
- 5Se fierbe acoperit timp de 1,5 ore până când carnea de vită este fragedă
- 6Se adaugă smântâna și coniac dacă se folosește, se condimentează cu sare, se fierbe încă 5 minute
Nutrition per serving
209 kcal · 15g protein · 9g carbs · 13g fat