Ravitoto
By Chef Madagascar
Ingredients
- 600g frunze de manioc, tocate
- 400g spată de porc, tăiată cubulețe
- 400 ml lapte de cocos
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 linguriță de ghimbir, ras
- 2 roșii, tăiate cubulețe
- 1 lingurita sare
- ½ lingurita piper negru
Directions
- 1Se încălzește ulei într-o oală mare și se rumenește bucățile de porc
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, căliți până se înmoaie
- 3Se amestecă ghimbirul și roșiile, se fierbe timp de 5 minute
- 4Adăugați frunze de manioc și gătiți timp de 15 minute până se ofilesc
- 5Se toarnă lapte de cocos și se fierbe timp de 20 de minute
- 6Se condimentează cu sare și piper, se servește fierbinte cu orez
Nutrition per serving
141 kcal · 9g protein · 8g carbs · 8g fat