Romazava
By Chef Madagascar
Ingredients
- 800 g carne de vită, cuburi
- 400g verdeata cu frunze (spanac sau similar), tocata
- 3 roșii, tăiate cubulețe
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri pastă de tomate
- 500ml bulion de vita
- 3 linguri ulei vegetal
- 1 linguriță de ghimbir, ras
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se încălzește ulei într-o oală mare și se rumenește cuburi de vită pe toate părțile
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, căleți până se parfumează
- 3Se amestecă pasta de roșii și se fierbe timp de 2 minute
- 4Adăugați roșiile, bulionul și ghimbirul, aduceți la fierbere
- 5Reduceți focul și fierbeți timp de 1 oră până când carnea de vită este fragedă
- 6Adăugați verdeață cu frunze și gătiți încă 10 minute, asezonați cu sare și piper
Nutrition per serving
172 kcal · 14g protein · 4g carbs · 11g fat