Piure de cartofi cremos (trucul restaurantelor)
By Chef Cambodia (@chef_cambodia)
Ingredients
- 2 kg cartofi cu amidon
- 250 ml smântână
- 60 g unt
- sare și piper
- ulei de măsline
- ceapă verde
- piper negru
Directions
- 1Curăță, taie și fierbe cartofii conform pașilor menționați.
- 2Pisează-i la foc mic, fără aparate electrice.
- 3Opțional: pregătește din timp și păstrează la frigider până la 2 zile.
- 4Încălzește smântâna și untul, amestecă cu cartofii și condimentează după gust.
- 5Servire caldă cu garnituri proaspete.