Șoareci de câmp Mbewa
By Chef Malawi
Ingredients
- 8 șoareci de câmp (400g în total), curățați
- 4 linguri ulei vegetal
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 lingura de ghimbir, ras
- 2 ardei iute verzi, tocati
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- 2 linguri coriandru proaspăt, tocat
- 2 lime, tăiate la jumătate
Directions
- 1Amestecă ulei, usturoi, ghimbir, ardei iute, sare și piper pentru a crea o pastă
- 2Frecați pasta peste fiecare mouse
- 3Se prăjește peste cărbune sau într-un cuptor la 200°C timp de 15-20 de minute până când este gătit
- 4Stoarceți sucul de lămâie peste șoareci
- 5Se servește fierbinte, ornat cu coriandru
- 6Servit în mod tradițional cu nsima și gust
Nutrition per serving
41 kcal · 1g protein · 2g carbs · 3g fat