Bambus Murabba
By Chef Maldives
Ingredients
- 400g muguri de bambus, feliați
- 3 linguri ulei de cocos
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 cepe medii, feliate
- 2 lingurițe pudră de chili
- 1 linguriță pudră de turmeric
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- 3 linguri suc de lamaie
- 2 linguri otet
Directions
- 1Se albesc lăstarii de bambus în apă clocotită timp de 5 minute, apoi se scurg
- 2Încinge uleiul de cocos într-o tigaie la foc mediu
- 3Se călește usturoiul și ceapa până se înmoaie
- 4Adăugați pudră de chili și pudră de turmeric, amestecați timp de 1 minut
- 5Adăugați lăstari de bambus și gătiți timp de 5 minute
- 6Se condimentează cu sare și piper negru
- 7Adăugați suc de lămâie și oțet
- 8Se răcește și se păstrează într-un recipient ermetic
Nutrition per serving
23 kcal · 1g protein · 1g carbs · 2g fat