Rihaakuru
By Chef Maldives
Ingredients
- 400g peste uscat, macinat
- 3 linguri ulei de cocos
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 cepe medii, tocate mărunt
- 2 lingurițe pudră de chili
- 1 linguriță pudră de turmeric
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- 2 linguri suc de lamaie
Directions
- 1Încinge uleiul de cocos într-o tigaie la foc mic
- 2Adăugați usturoiul tocat și ceapa tocată, căliți până se înmoaie
- 3Adăugați peștele uscat măcinat și amestecați bine
- 4Se amestecă pudra de chili și pudra de turmeric
- 5Gatiti 10 minute, amestecand des
- 6Asezonați cu sare, piper și suc de lămâie
- 7Se răcește și se păstrează într-un recipient ermetic
- 8Serviți ca condiment cu orez
Nutrition per serving
38 kcal · 2g protein · 1g carbs · 3g fat