Broșete Mali
By Chef Mali
Ingredients
- 600 g carne de vită, tăiată cubulețe
- 3 cepe medii, tăiate în bucăți
- 4 catei de usturoi, tocati
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 linguri suc de lamaie
- 1 linguriță de chimen pudră
- 1 linguriță pudră de coriandru
- ½ linguriță pudră de chili
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- Frigarui de lemn, inmuiate
Directions
- 1Se amestecă usturoiul, uleiul vegetal, suc de lămâie, chimen, coriandru, praf de chili, sare și piper
- 2Marinați cuburi de vită în acest amestec timp de 30 de minute
- 3Așezați bucățile de vită și ceapă alternativ pe frigărui
- 4Încinge un grătar sau o tigaie pentru grătar la foc mare
- 5Grătiți frigăruile timp de 8-10 minute, întorcându-le din când în când
- 6Prăjiți până când carnea este gătită și carbonizată
- 7Se serveste fierbinte cu orez sau paine
Nutrition per serving
109 kcal · 8g protein · 3g carbs · 7g fat