Riz au Gras Mali
By Chef Mali
Ingredients
- 400 g carne de vită, cubulețe
- 2 căni de orez cu bob lung
- 2 cepe medii, tocate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 morcovi medii, tăiați cubulețe
- 1 cană dovleac tăiat cubulețe
- 3 căni bulion de vită
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- 2 frunze de dafin
- 1 lingurita boia
Directions
- 1Se încălzește ulei vegetal într-o oală mare la foc mediu
- 2Rumeniți cuburi de vită pe toate părțile, apoi îndepărtați
- 3Se călește ceapa și usturoiul până se simte parfumat
- 4Adăugați morcovii și dovleacul, gătiți timp de 3 minute
- 5Aduceți carnea de vită în oală
- 6Adăugați orezul și amestecați pentru a se acoperi cu ulei
- 7Se toarnă bulion de vită și se adaugă foi de dafin, sare, piper și boia
- 8Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se acoperă
- 9Se fierbe timp de 20 de minute până când orezul este fiert
- 10Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
232 kcal · 16g protein · 16g carbs · 12g fat