Bragioli
By Chef Malta
Ingredients
- 600 g muschi de vita, feliat subtire
- 200 g carne de vită tocată
- 2 ouă
- ½ cană pesmet
- 2 catei de usturoi, tocati
- ¼ cană pătrunjel proaspăt, tocat
- 2 linguri de parmezan ras
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 cană bulion de vită
- 1 lingurita sare
- ½ lingurita piper negru
Directions
- 1Amestecați carnea de vită, ouăle, pesmetul, usturoiul, pătrunjelul și parmezanul
- 2Pe fiecare felie de vita se pune cate o lingura de umplutura
- 3Se rulează strâns și se asigură cu scobitori
- 4Încinge ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare
- 5Rulouri brune de vită pe toate părțile
- 6Adăugați bulion de vită, sare și piper
- 7Se fierbe timp de 20 de minute până când carnea de vită este gătită
- 8Se serveste fierbinte cu orez sau cartofi
Nutrition per serving
289 kcal · 24g protein · 10g carbs · 17g fat