Fenek Moqli
By Chef Malta
Ingredients
- 800g iepure, tăiat în bucăți
- 6 catei de usturoi, tocati
- ¼ cană pătrunjel proaspăt, tocat
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri otet de vin rosu
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- ½ linguriță oregano uscat
- Făină pentru acoperire
- Ulei pentru prajit
Directions
- 1Se amestecă usturoiul, pătrunjelul, uleiul de măsline, oțetul, sare, piper și oregano
- 2Marinați bucățile de iepure în acest amestec timp de 2 ore
- 3Scoateți iepurele din marinată și ungeți-l cu făină
- 4Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare
- 5Prăjiți bucățile de iepure până se rumenesc pe toate părțile
- 6Reduceți căldura și gătiți timp de 15 minute până când se înmoaie
- 7Se serveste fierbinte cu cartofi sau orez
Nutrition per serving
95 kcal · 2g protein · 7g carbs · 7g fat