Minestra Malta
By Chef Malta
Ingredients
- 2 cepe medii, tocate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 morcovi medii, feliați
- 2 cartofi medii, tăiați cubulețe
- 1 cană de roșii tăiate cubulețe
- 1 cană paste
- 4 căni bulion de legume
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- ½ linguriță oregano uscat
- ¼ cană pătrunjel proaspăt, tocat
Directions
- 1Se încălzește ulei de măsline într-o oală mare la foc mediu
- 2Se călește ceapa și usturoiul până se simte parfumat
- 3Adăugați morcovii și cartofii, gătiți 5 minute
- 4Adăugați roșii și bulion de legume
- 5Se aduce la fierbere și se adaugă pastele
- 6Asezonați cu sare, piper și oregano
- 7Se fierbe timp de 15 minute până când pastele sunt fierte
- 8Se amestecă pătrunjel proaspăt
- 9Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
136 kcal · 4g protein · 20g carbs · 5g fat