Benachin Mauritanie
By Chef Mauritania
Ingredients
- 600 g carne de vită sau miel, cubulețe
- 2 căni de orez cu bob lung
- 4 căni de supă de vită
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 3 morcovi, feliați
- 2 cartofi, tăiați cubulețe
- 1 cutie de roșii tăiate cubulețe
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita chimen
- 1/2 lingurita boia
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se încălzește uleiul într-o oală mare și se rumenește carnea.
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, căliți până se înmoaie.
- 3Se amestecă cu chimen și boia de ardei.
- 4Adăugați bulion, orez, morcovi, cartofi și roșii.
- 5Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se acoperă.
- 6Se fierbe timp de 25-30 de minute până când orezul este fraged.
- 7Se lasa sa se odihneasca 5 minute, apoi se pufeaza si se serveste.
Nutrition per serving
169 kcal · 10g protein · 14g carbs · 8g fat