Ciorbă de brânză de bere
By Chef Midwestern US
Ingredients
- 4 linguri de unt
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 3 morcovi, tăiați cubulețe
- 3 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 4 linguri de făină universală
- 2 cești de supa de pui
- 1 ceașcă de bere
- 2 cești de brânză cheddar, mărunțită
- 1 ceașcă smântână groasă
- Sare si piper dupa gust
- 1/4 lingurita piper cayenne
Directions
- 1Topiți untul într-o oală mare și căliți ceapa, morcovii, țelina și usturoiul.
- 2Se presară făină peste legume și se amestecă timp de 1 minut.
- 3Adăugați treptat bulion și bere, amestecând până la omogenizare.
- 4Aduceți la fiert și gătiți timp de 15 minute până când legumele sunt fragede.
- 5Reduceți focul și adăugați brânza până se topește.
- 6Adăugați smântână și ardei cayenne.
- 7Se condimentează cu sare și piper, apoi se servește fierbinte.
Nutrition per serving
403 kcal · 12g protein · 38g carbs · 21g fat