Lefse Norvegia Midwest

Fierbeți cartofii până se înmoaie, apoi curățați și pasați.

Amestecați untul, sarea și piperul cât timp cartofii sunt încă caldi.

Se răcește puțin, apoi se amestecă treptat cu făina până se formează un aluat moale.

Împărțiți în 12 porții și rulați fiecare într-un cerc subțire pe o suprafață înfăinată.

Încinge o grătar sau o tigaie mare la foc mediu-înalt.

Gatiti fiecare parte timp de 1-2 minute pe fiecare parte pana cand apar pete maro deschis.

Se serveste cald, optional cu unt si dulceata sau zahar de scortisoara.