Buuz
By Chef Mongolia
Ingredients
- 3 căni de făină universală
- 1 cană apă caldă
- 1 lingurita sare
- 500g miel măcinat
- 3 cepe medii, tăiate mărunt
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri sos de soia
- 1 linguriță chimion măcinat
- 1 ou, batut
Directions
- 1Faceți aluat cu făină, apă și sare. Se framanta pana se omogenizeaza si se lasa sa se odihneasca 30 de minute.
- 2Amestecați mielul măcinat, ceapa, usturoiul, sosul de soia și chimenul pentru umplutură.
- 3Rulați aluatul subțire și tăiați în cercuri de 3 inci.
- 4Așezați 1 lingură de umplutură pe fiecare cerc, pliați într-o pungă și strângeți deasupra.
- 5Aranjați buuz pe un coș de bambus aburit căptușit cu frunze de varză.
- 6Se fierbe la abur timp de 15-20 de minute până când aluatul este gătit.
Nutrition per serving
122 kcal · 10g protein · 8g carbs · 6g fat