Khorkhog
By Chef Mongolia
Ingredients
- 800 g miel, tăiat în bucăți
- 4 cartofi medii, tăiați cubulețe
- 3 morcovi, tăiați în bucăți
- 2 cepe mari, tăiate în sferturi
- 6 catei de usturoi, tocati
- 2 cesti supa de vita
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru
- 2 foi de dafin
Directions
- 1Se încălzește uleiul într-o oală grea și se rumenesc bucățile de miel pe toate părțile.
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, căliți timp de 2 minute.
- 3Adăugați cartofi, morcovi, bulion, sare, piper și foi de dafin.
- 4Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se acoperă strâns.
- 5Se fierbe timp de 1,5 ore până când carnea este foarte fragedă.
- 6Serviți fierbinte în boluri cu lichidul de gătit.
Nutrition per serving
206 kcal · 15g protein · 11g carbs · 12g fat