Arroz de Coco Mozambic
By Chef Mozambique
Ingredients
- 2 căni de orez cu bob lung
- 1 cutie (14 oz) lapte de cocos
- 2 căni de bulion de legume
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 1 linguriță turmeric
- 2 foi de dafin
Directions
- 1Încinge uleiul și căliți ceapa și usturoiul timp de 2 minute.
- 2Adăugați orezul și amestecați timp de 1 minut.
- 3Adăugați lapte de cocos, bulion de legume, sare, piper, turmeric și foi de dafin.
- 4Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se acoperă.
- 5Se fierbe timp de 18-20 de minute până când orezul este fraged și lichidul este absorbit.
- 6Pufează cu o furculiță și servește fierbinte.
Nutrition per serving
132 kcal · 4g protein · 18g carbs · 5g fat