Caldeirada Mozambic
By Chef Mozambique
Ingredients
- 800 g fileuri de peste amestecate, cuburi
- 2 cepe mari, taiate cubulete
- 3 ardei grasi taiati cubulete
- 3 morcovi, feliați
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri pastă de tomate
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 2 cani de peste sau bulion de legume
Directions
- 1Încinge uleiul și căliți ceapa, ardeii, morcovii și usturoiul timp de 5 minute.
- 2Se amestecă pasta de roșii și se fierbe timp de 1 minut.
- 3Adăugați bulion de pește și aduceți la fiert.
- 4Adăugați cuburi de pește și fierbeți ușor timp de 10-12 minute până când sunt fierte.
- 5Asezonați cu sare și piper.
- 6Se serveste fierbinte in boluri cu paine crosta.
Nutrition per serving
120 kcal · 9g protein · 4g carbs · 8g fat