Carril de Galinha Mozambic
By Chef Mozambique
Ingredients
- 800 g pui, tăiat în bucăți
- 1 cutie (14 oz) lapte de cocos
- 2 cepe mari, taiate cubulete
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri praf de curry
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 1 lingura pasta de rosii
- 2 cesti supa de pui
Directions
- 1Încinge uleiul și căliți ceapa și usturoiul timp de 3 minute.
- 2Se amestecă curry și pasta de roșii, se fierbe timp de 1 minut.
- 3Se adaugă puiul și se rumenește pe toate părțile.
- 4Adăugați bulion de pui și aduceți la fierbere.
- 5Reduceți focul și fierbeți timp de 20 de minute.
- 6Amestecați laptele de cocos, sare și piper. Se fierbe încă 10 minute. Serviți cu orez.
Nutrition per serving
178 kcal · 13g protein · 9g carbs · 10g fat