Frango à Zambeziana
By Chef Mozambique
Ingredients
- 800 g pui, tăiat în bucăți
- 1 cană unt de arahide
- 1 cană lapte de cocos
- 2 cepe mari, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 1 lingurita boia
- 2 cesti supa de pui
Directions
- 1Se încălzește uleiul și se rumenesc bucățile de pui pe toate părțile. Scoateți și lăsați deoparte.
- 2Căleți ceapa și usturoiul timp de 3 minute.
- 3Reveniți puiul în oală, adăugați supa de pui.
- 4Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 20 de minute.
- 5Se amestecă untul de arahide, laptele de cocos, sare, piper și boia de ardei.
- 6Fierbeți încă 15 minute până când puiul este fraged. Serviți cu orez.
Nutrition per serving
534 kcal · 7g protein · 37g carbs · 9g fat