Muamba Mozambic
By Chef Mozambique
Ingredients
- 800 g pui, tăiat în bucăți
- 300g bame proaspete, feliate
- 1/4 cană ulei de palmier
- 2 cepe mari, taiate cubulete
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri pastă de tomate
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 1 lingurita boia
- 2 cesti supa de pui
Directions
- 1Încălziți ulei de palmier și rumeniți bucățile de pui. Scoateți și lăsați deoparte.
- 2Căleți ceapa și usturoiul timp de 3 minute.
- 3Se amestecă pasta de roșii și se fierbe timp de 1 minut.
- 4Întoarceți puiul, adăugați supa de pui.
- 5Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 20 de minute.
- 6Adăugați okra, sare, piper și boia de ardei. Se fierbe încă 10 minute. Serviți cu orez.
Nutrition per serving
148 kcal · 11g protein · 4g carbs · 10g fat