Salată de Roșii cu Busuioc
By Chef Palestine
Ingredients
- 4 roșii coapte (aprox. 180 g/6 oz fiecare) (Notă 1)
- 1,5 lingurițe ceapă verde tocată mărunt (US: shallot) (Notă 2)
- 0,5 lingurițe usturoi tocat fin (folosește un cuțit, nu storcător de usturoi)
- 1 lingură oțet de vin alb (Notă 3)
- 3 linguri ulei extravirgin de măsline
- 0,75 linguriță sare de bucătărie/kosher
- 2 prafuri piper alb
- 1,5 lingurițe frunze de busuioc tocat fin (plus extra pentru decor) (Notă 4)
Directions
- 1Taie roșiile în 8-10 felii, eliminând cotorul. Pune-le într-un bol mare.
- 2Presară ceapa verde, usturoiul, sarea și piperul deasupra roșiilor. Adaugă uleiul de măsline și oțetul. Amestecă ușor pentru a acoperi roșiile.
- 3Adaugă busuiocul tocat și amestecă din nou pentru a distribui uniform.
- 4Toarnă salata într-un bol și servește imediat! (Sfat: pâine proaspătă pentru a absorbi sucurile de roșii este ideală).
Nutrition per serving
150 kcal · 2g protein · 8g carbs · 14g fat