Paste cremoase cu carne de vită cu roșii într-o oală
By Chef Myanmar (@chef_myanmar)
Ingredients
- 1 1/2 lingura ulei de masline
- 2 catei de usturoi (, tocati fin)
- 1 ceapă (, tocată mărunt)
- 500g/ 1 lb carne tocată de vită / carne de vită tocată
- 2 linguri ierburi italiene ((Nota 1))
- 2 linguri pastă de tomate
- 400 g/ 14 oz cutie de roșii zdrobite ((sau passată de roșii))
- 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu ((fulgi de ardei iute, opțional))
- 1 1/2 linguriță sare de gătit/sare cușer
- 1/2 lingurita piper negru
- 4 căni (1 L) bulion/bulion de pui (, sodiu scăzut (Nota 2))
- 350 g/ 12 oz fusilli, penne, macaroane cot (sau alte paste scurte (Nota 3))
- 3/4 cani smântână îngroșată / groasă
- Parmezan (, ras fin)
- Pătrunjel (, tocat mărunt, opțional)
Directions
- 1Sote - Se încălzește uleiul la foc mare într-o oală mare cu bază grea. Gatiti usturoiul si ceapa timp de 1 1/2 minute.
- 2Gătiți carnea de vită și condimentele - Adăugați carnea de vită și gătiți, rupând-o pe măsură ce mergeți, până când nu mai vedeți carnea roșie. Adăugați ierburile italiene și gătiți timp de 30 de secunde, apoi adăugați pasta de roșii și gătiți timp de 1 minut pentru a găti aroma crudă.
- 3All in - Adăugați roșii zdrobite, supa de pui, sare, piper și fulgi de ardei roșu, dacă folosiți. Se amestecă, apoi se adaugă pastele.
- 4Gătiți 15 minute - Aduceți lichidul la fiert, apoi gătiți timp de 15 minute, amestecând la fiecare două minute, apoi mai des spre final (asigurați-vă că pastele nu se lipesc de bază) până când pastele sunt aproape fierte.
- 5Cremoasă - Adăugați smântână, apoi fierbeți încă 1 până la 2 minute. Va fi în continuare destul de picant - asta este ceea ce vrei! Pastele absoarbe lichidul rapid, așa că vor fi în continuare drăguțe și fluide când începeți să mâncați.
- 6Servire - Scoateți de pe aragaz. Se amestecă bine, apoi se pune în boluri. Se serveste cu parmezan si patrunjel.
Nutrition per serving
249 kcal · 15g protein · 17g carbs · 13g fat