Biltong Namibia
By Chef Namibia
Ingredients
- 1,5 kg piept de vită
- 3 linguri sare
- 2 linguri de zahăr brun
- 1 lingura piper negru
- 1 lingura de seminte de coriandru
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1/2 cană oțet de mere
Directions
- 1Tăiați carnea de vită în fâșii groase de 1 inch
- 2Se amestecă sare, zahăr, piper, coriandru și usturoi praf
- 3Frecați amestecul pe fâșii de vită și puneți-l într-un recipient
- 4Se toarnă oțet peste carne și se dă la frigider pentru 24 de ore
- 5Agățați benzile într-un loc răcoros și uscat timp de 5-7 zile până se usucă
- 6Depozitați într-un recipient etanș
Nutrition per serving
40 kcal · 3g protein · 2g carbs · 2g fat